Dentro del casco urbano de Novales, se pueden observar varios escudos labrados en piedra (calle San Joaquín) así como portaladas adoveladas de sillares y arcos de medio punto.

Destaca la llamada Casa Julián, edificio representativo de la arquitectura doméstica del Somontano-Hoya de Huesca del siglo XVIII, así como las bodegas excavadas en la roca arenisca sobre la que se asienta el pueblo.